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先輩たちの声蕎麦屋定員からFCオーナーへ!

"独立"という言葉に強い魅力を感じて
独立・起業のきっかけを教えてください

 もともと日本そば屋に努めていました。色々あってそば屋を辞めてその時の同僚に竜鳳を紹介してもらいました。 また説明時の"独立"という言葉に強い魅力を感じて竜鳳に入りました。

元は人と喋る事が苦手
独立・起業のプロセスは?

 もともとは直営店(アルバイト)でスタートしました。人と喋る事が苦手でこんな自分で商売して儲かるか心配でしたので。思い切ってお客様との会話を持つことになってからは常連さんがたくさんできるようになったし、知り合いも増えましたし、人としゃべることが今では好きになりました。

 正社員の道を目指したこともありましたが、売り上げが上がっていくにつれて、売上を上げる事の楽しさもわかるようになり、この売上なら加盟店になるものありだなと思い独立の道を最終的に選びました。

常連のお客様から、本社にお褒めの言葉を何回も電話で頂いたこと
仕事の魅力・やりがいは?

 自分で言うのもなんですけど、常連のお客様から、本社にお褒めの言葉を何回も電話で頂いたことがあるのですが、わざわざ電話までしてきて下さることはとてもうれしいし、今日も頑張ろうと励みになりますね。

 基本的に自分一人で頑張った分自分に見返りがある仕事だけど、同じ会社に通っている所長や他の加盟店の仲間たちと「今日売れた?」など準備や方付けをしながらお互い励ましたり談笑したりしている時も楽しいですね。


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