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あなたの目標で選べる4つの仕事形態
研修終了後は、最初から個人事業主として、経理や仕入れをご自身で行っていただきます。売上から経費を差し引いた分がお手元に残りますのでガッツと工夫で初月からガンガン稼ぐことが可能です。
最初はだれでも不安に思うものです。竜鳳サポート職員がスケジュールや出店場所などを管理させていただきます。慣れてきたら、徐々にご自身で色々こなしていただき、フランチャイズ加盟店へ移行する事が最初の目標になります。
研修として、竜鳳が経営する居酒屋や営業車のサポートなどを経験していただきます。勤務態度や習熟度を判断させていただき、社員や地域マネージャーなどの責任を担っていただきます。
当社にて3年間社員として勤務その後店舗オーナーとして独立を目指すプランです。
『独立開業プラン』は当社にて３年間社員として勤務、その後、店舗オーナーとして独立を目指すプランです。
移動販売車でのやきとり販売のスキルや居酒屋店舗での料理、店舗運営ノウハウを学び、社員としてお給料をもらいながら自己資金を貯めます。
正社員として安定した収入で、寮や社会保険も完備しています。また、晴れて独立開業の暁には通常契約時よりもロイヤリティを下げた契約プランをご提案可能です。
まずは説明会に参加するか、お問い合わせください。ご検討段階から竜鳳スタッフが親身になって応募者様のご期待に応えるようサポートさせていただきます。また、実店舗への視察も行えますのでお気軽にお問い合わせください。
お電話で面談の予約も可能です。簡単な審査に通れば、ご納得いただいた上で採用となります。
接客や焼きなどの実践的な研修期間があります。その後、総合テストを経て、移動販売店で２年間の実働経験をしていただきます。
217,176円～279,216円（月24日勤務の場合）※地域による
居酒屋店舗で、店舗経営のノウハウを１年間、学んでいただきます。（ご希望により『移動店舗販売』との順番の入れ替えが可能です。）
170,000円＋残業代（月給・シフト制）
独立希望地などお伺いして、開業します。スーパーバイザーの定期的な巡回により、売上の確保、情報の共有などサポートします。
平均400,000円(月収約78万円の方もいます!!)
24歳から移動車を開始この夏から宇都宮の店舗にて実施を開始予定
父親が食肉の加工卸売業をやっていてそんな父親の姿を見て育ちました。 だからいつかは自分も食に関わる仕事がしたいと自然に思うようになりました。 ただ大人になるにつれてそんな思いも忘れてしまっていて。 高校を卒業して最初は建築関係の仕事につきました。 だけど、何かしっくりとこなくて。そんな時、小さかった頃の夢を思い出したのです。
それでたまたまやきとり竜鳳を紹介されてやることになりました。
正直、最初は舐めていました。 アルバイトで飲食店にいた時期もあったのでなんとなくは出来るだろうと思っていたのですがすべて一人でやる事の大変さを痛感しました。 「接客から調理、会計まで全部一人でやる」そんな経験したことがありませんでしたから。
最初の3か月で流れは掴んだのですが、売上を自分で作る事の難しさに直面しました。ただ買いに来たお客様に売るだけなら誰でも出来る。そうではなくてお客様にもっと買って頂く為にはどうすればいいのか。 それで色々試してみたんです。煙を出すタイミングだったり、お客様への声かけだったり。他の場所で販売している仲間や所長にアドバイスを求めたり。すると次第に自分で売上を作れるようになったんです。そこで充実感というかやりがいみたいなものを感じました。自分が認められたようなそんな気持ちになりました。
正直、期待と不安ですね。今まで移動車でやってきた経験が通用するのか。自分のやきとりには絶対の自信があります。だから、自分の今の力を試したいです。ただ、料理に関しては素人なのでそこは一生懸命やっていきたいです。また、店舗を運営していく事、経営していく事についてもこれから店舗の人達や本部の人達から学んでいきたいです。
1年後、星さんは地元仙台に戻り自分のお店を開業する予定だ。今は自分の夢のスタートラインを目指して邁進中。
（※移動販売実習時にインタビュー）
仕込みの時間に合わせて出社します。
在庫を確認しながらやきとりの準備を行います。
当日分のやきとりを仕込みます。
焼き台に炭を入れて焼く準備をします。
魚のおろし方を教わりながら仕込みます。
移動販売での経験を活かしておいしいやきとりを焼いていきます。
笑顔と共においしいやきとりを届けます。
一日の研修が終わり明日に備えます。
一日体験や現場見学、説明会も随時開催しております
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