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所長

札幌営業所担当

Ryo Furuya

古屋 亮

尊敬できる仲間がいます
「おいしかった、また来るね」と声をかけていただける喜び
今の仕事のやりがいを教えてください

 担当の出店現場に出向き、販売員の方々と試行錯誤しながら「こんなことがあったんだ」「次はこうしてみたらどうだろう!」と熱く語り合ったり、一丸となって売上目標を達成出来た時の達成感は格別です! 出店では、立ちのぼる香りとジューっと焼ける音に包まれながら『竜鳳のやきとりで笑顔になってもらいたい』と心を込めたやきとりで、お客様から「おいしかった、また来るね」と声をかけていただける喜びは、何度味わっても忘れられないです。 これから業務委託やFC加盟を目指す方にも、現場の醍醐味と達成感をぜひ味わっていただきたいです。

自分のアイデアを発信・実現しやすい環境です
社員として竜鳳だからチャレンジ出来る事

 竜鳳の社員は、ベテランも新人も隔てなく、自分のアイデアを発信・実現しやすい環境です。「この店舗は常連さんからこの串が人気、次回はメインで出してみたい!」など、小さなことから売上アップに繋げる意見をどんどん打ち出せるので、自分の力を最大限に試すチャンスが豊富です。 また、気軽に相談出来るフォローアップ体制が整っている為、先輩方の力を借りながら成長し続けていけるところが安心ですね。

“やる気の分だけ挑戦出来る”
フランチャイズとして竜鳳だからチャレンジ出来る事

 竜鳳のFCとして加盟することで、キッチンカーのオーナーとして運営に挑戦可能です。いきなり運営⁉と不安に思うかもしれませんが、『ゼロベース育成システム』で未経験からオーナーになるまで丁寧なサポートの元、着実に覚えていくことが出来ます。私自身も未経験からスタートしましたが、個人のペースに合わせて先輩が丁寧に教えてくださり、気づけば職人レベルにまで成長出来ました。 オーナーになると、出店場所や販売方法など、自分のアイデアを直接実行出来るのが魅力です。“やる気の分だけ挑戦出来る”ーーそれが竜鳳の強みです。

自分の力を最大限発揮してみたい方
どんな人と働きたい?

 前向きにチャレンジできる方、そしてお客様と現場を大切にできる方と一緒に働きたいです。 接客や販売に工夫を凝らしながら、自分の力を最大限発揮してみたい方、お待ちしています!


おススメの竜鳳商品は?

鶏の首皮を使った『皮串』です。 脂っこくなくヘルシー、タレでも塩でも楽しめるのが嬉しいところ。 焼きたての香ばしさとジュワッとした食感がたまらない、定番の一串です。

お休みの日は何をしていますか?

休日はドライブで気分転換したり、家族や仲間とバーベキューを楽しんでいます。

どんな人が竜鳳で働いていますか?

年齢・経歴も様々で、接客業以外から転職されてくる方も多いです。そんな中でも一貫して言えるのが、“チャレンジ精神”と”お客様想い”。現場を第一に考える熱いメンバーが多いです。

印象に残った人は?

手際が良く行動力のある方で、周りが苦手とするイベントにも積極的に参加していた姿がとても印象に残っています。そんな販売員だからこそ、売り上げ上位を維持されてますね。 その姿勢に刺激を受け、自分も『まず挑戦してみよう!』と奮い立たされました。

アドバイスはありますか?

新しい環境で、緊張と不安でいっぱいだと思いますが、『まずは自分から挑戦してみる』気持ちを大切にしていただければと思います。竜鳳は、そんな想いを大切にする会社です。 最初は分からないことも多いですが、挑戦する中で新たな発見や楽しさが見えてきますし、同時にやりがいとなります(^^♪

今後の目標は?

今後も『お客様に喜んでもらいたい、竜鳳の自慢のやきとりを沢山食べてもらいたい』という原点を軸に据えて、絶えず挑戦し続ける姿勢を忘れずにいたいです。

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